15 minut(y)
Náročnost 1
Jednoduchá varianta obložených chlebíčků. Jde o plátky veky potřené pravým máslem a obložené v cukru, soli a kopru naloženém chlazeném lososu, kterému se říká Gravlax. Jde o pochoutku ze skandinávské kuchyně. Na chlebíčcích pak nesmí chybět kousky citronu a snítky kopru, který lososímu masu dodává tu správnou chuť.
Ingredience:
| 1 ks | dlouhé (francouzské) veky nakrájené na plátky |
| 1-2 ks | citrony |
| 200 g i více | lososa Gravlax |
| 100-150 g | másla |
| snítky čerstvého kopru |
Postup:
- Bagetu, pokud ji nekoupíme již nakrájenou, což doporučujeme, nakrájíme na silnější plátky.
- Losos Gravlax nakrájíme na opravdu hodně tenké plátky. S krájením si dejte čas a opravdu krájejte lososa na co nejtenčí plátky.
- Máslo nechte povolit při pokojové teplotě, aby se dalo dobře rozmazat na plátky veky.
- Citron rozkrájíme na kolečka, ta zbavíme kůry a případných pecek, kolečka překrojíme na půlky, ty ještě jednu přepůlíme.
- Plátky baget hojně potřeme máslem, na ně poklademe tenké plátky lososa, přidáme kousky citronu, ozdobíme snítky kopru.
Losos Gravlax je skvělý ovšem opravdu si ho dopřávejte s citronovou šťávou nebo i s kousky dužiny citronu a čerstvým koprem, teprve s těmito ingrediencemi se stane Gravlax úžasnou pochutinou!
Recepty na Gravlax zde:
Poznámka:Vytuněnou variantu toho receptu najdete zde.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.