REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Houby vřeckaté

Vyznačují se stavbou výtrusorodého rouška (pod mikroskopem), které je odlišné od ostatních skupin hub. Namají tedy ani rourky, ani lupeny. Patří mezi ně houby smržovité, řasnatky a množství málo běžných druhů – většinou velkých několik milimetrů až centimetrů.

Řasnatka hnědá

Roste hojně od července do října na písčitých, hlinitopísčitých i jílovitých půdách.

Řasnatka krátkonohá

Roste na zemi ze zbytků dřeva ponořeném v zemi a na rozkládajících se kmenech a pařezech listnáčů.

Řasnatka lesní

Nejedlá houba rostoucí nepříliš hojně, většinou jednotlivě na zemi na zbytcích dřeva a listí, rovněž na rozkládajících se kmenech listnáčů.

Řasnatka měnlivá

Řasnatka měnlivá je nejedlá houba, v kuchyni zcela bez využití.

Řasnatka olivově hnědá

Na lokalitě roste tato nejedlá houbička velice hojně.

Řasnatka síromléčná

Hojně rostoucí nejedlá houba na holé zemi v listnatých i jehličnatých lesích, především na vápenitých půdách.

Řasnatka vosková

Jedlá houby rostoucí hojně ve velkých skupinách nebo nahloučeně na silně hnojených půdách, kompostech, zbytcích slámy, ve sklenících a pařeništích.

Řasnatka zední

Jedlá houba, málo masitá. Najdeme ji na holé zemi, převážně na vápencem bohatých ruderálních místech, ale i na zdech, jak v přírodě, tak v domech i sklepích.

Smrž jedlý

Jarní houba rostoucí v dubnu a květnu. Je jedlá, vynikající na veškeré způsoby zpracování v kuchyni.

Smrž koromilný

Nově popsaný druh smrže, hojně rostoucí na záhonech s mulčovací kůrou a štěpkou, vyskytující se v Severní Americe a Evropě (Clowez 2012). Dříve se na podobných stanovištích rostoucí druh smrže nazýval v atlasech jako smrž pražský – Morchella pragensis.

Smrž kuželovitý

Chutná houba se širokým využitím v kuchyni.

Smrž obecný

Smrž patří mezi delikatesy! Roste v listnatých lesích, na jejich okrajích, v hájích, parcích, sadech podél břehů potoků nejčastěji pod jasany, osikami, topoly, jabloněmi, třešněmi a lískami.

Smrž polovolný

Je to jedn z menších smržů. Nalezneme ho poměrně vzácně v listnatých, tak smíšených lesích, ale i na zahradách, v parcích a na rumištích …

Smrž pražský

Tuto houbu poměrně často najdeme na stanovištích silně ovlivněných člověkem.

Smrž tlustonohý

Mohutný smrž, který vytváří až 30 cm vysoké plodnice, roste poměrně vzácně na stinných místech především v listnatých lesích.

Smrž vysoký

Patří mezi nejvyhledávanější a nejcennější smrže …

Terčka šišková

Nejedlá houba rostoucí dosti hojně hned po odtátí sněhu na smrkvových šiškách.

Terčovnice síťnatá

I když je terčovnice síťnatá jedlá houba, pro její vzácnost ji raději nesbíráme, ale chráníme!

Ucháč čepcovitý

Ucháče rostou na jaře, či na podzim. Na jaře můžeme nalézt zejména ucháče obecného a obrovského, pro podzim je typický právě ucháč čepcovitý …

Ucháč obecný

Roste na jaře. Vyskytuje se v jehličnatých lesích, zejména v borových.
Přejít na stranu:

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.