120 minut(y)
Náročnost 2
Chutný domácí likér z bezinek, cukru, rumu a koření s léčivými účinky.
Ingredience:
| 2 l | bezinkových plodů |
| 1 l | rumu |
| 1 kg | cukru krystal |
| 6 ks | hřebíčku |
| 2 ks | vanilkového cukru |
| 1 ks | citrónu |
| 3 lžičky | mleté kávy |
| 1,5 lžičky | mleté skořice |
Postup:
1. Čisté, umyté a stopek zbavené bezinky dáme do hrnce, zalijeme vodou, aby byly všechny kuličky ponořené a dáme vařit 2. Citrón oloupeme, nakrájíme na plátky a zbavíme pecek (pozor, s peckami likér zhořkne)3. Když se začnou bezinky vařit, za stálého míchání přidáme kávu, necháme vařit 2 minuty a přidáme skořici, hřebíček a citrón, necháme chvíli povařit a vypneme 4. Šťávu necháme zchladnout
5. Vychladlou šťávu přecedíme nejlépe přes hadřík, dáme vařit a přidáme cukr, který povaříme asi 5 minut a pak přidáme vanilkový cukr, který vaříme další 2 minuty 6. Necháme vychladnout, přilijeme rum (líh, vodku) a nalijeme do sklenic, které dobře uzavřeme
7. Uchováváme v chladu a temnu.
Likér je nejen chutný, ale také léčivý – používá se na bolesti neuralgického původu, vždy večer před spaním malou sklenku.
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.