z masa a kostí (hovězích, vepř…)
Uzená polévka s rýží a hráškem
Po uvaření uzeného masa, nebo kolen či žeber, můžeme z vývaru připravit chutnou polévku.
Vývar C (z drůbeže)
Čirý, světlý až mírně zakalený kuřecí vývar. Používá se k přípravě některých pokrmů.
Vývar s masovými kuličkami a zeleninou
Hovězí vývar připravený z hovězích žeber, kuřecího skeletu a kořenové zeleniny, servírovaný s masovými kuličkami.
Vývar z králičího skeletu s domácími nudlemi
Silný vývar z králičího skeletu, zeleniny a koření servírovaný s domácímu nudlemi připravenými z hrubé mouky, vejce a vody.
Vývar z krůtích krků
Pomalu tažený vývar z masitých krůtích krků, kořenové zeleniny a koření. S vložkou z mrkve, osmahnutého celeru, hrášku a petržele.
Vývar z ovarového kolena s kroupami a zeleninou
Jednoduchý recept na využití vývaru po vaření vepřového kolena. Je to vlastně jen ve vývaru povařená zelenina ochucená kořením, doplněná o zvláště ve vodě uvařené kroupy.
Vývar z uzeného masa (kostí)
Základní vývar vhodný například jako základ polévek.
Zelňačka s houbami
Velmi vydatná polévka z vývaru z uzeného masa, hub, zelí, brambor, zakysané smetany a dalších ingrediencí.












































