45 minut(y)
Náročnost 2
Klasický květákový mozeček nastavený mletým masem a dalšími surovinami. Ideální recept pro ty, co se bez masa prostě neobejdou.
Ingredience:
| 1 ks (600-700 g) | květák |
| 300 g | vepřového mletého masa |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | nasekané pažitky |
| černý mletý pepř | |
| citronová šťáva | |
| voda | |
| kari | |
| olej | |
| sůl | |
| + vařené brambory jako příloha |
Postup:
- Květák zbavíme listů, omyjeme, rozebereme na malé růžičky, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, citronovou šťávu vaříme doměkka asi 20 minut.
- V mezičase na oleji zpěníme cibuli, drcený česnek, přidáme na malé kousky natrhané mleté maso, osolíme, opepříme, restujeme a vidličkou dělíme na malé kousky.
- Uvařený květák scedíme, ze sítka přendáme do mísy a vidličkou ještě teplý rozmačkáme.
- Ke květáku přidáme orestované maso, nasekanou pažitku, okořeníme kari, solí a mletým pepřem, důkladně promícháme.
- Směs přendáme do zapékací misky, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a necháme 15 minut zapéct.
- Zapečený květák podáváme s vařenými brambory.
Pro začínající kuchaře a hospodyňky tu máme link na základní recepty na vařené brambory:
- Vařené brambory
- Nové brambory vařené v páře
- Brambory vařené v papiňáku
- Brambory vařené ve slupce – základní recept…
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
2 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.