Uzené houby jsou skvělé například do různých salátů. Vyzkoušejte si uzené houby servírované spolu s italskými těstovinami Funghetto, které tvarem připomínají malé houbičky.
Ingredience:
| 200 g | těstovin Funghetto |
| 100 g | cherry rajčátek |
| 100 g | uzených hub |
| 1 ks | červená cibule |
| 2 lžíce | oleje z uzených hub |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| grilovací koření | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
- Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě s pár kapkami oleje na skus, al dente, propláchneme, necháme vychladnout, okapat
- K těstovinám přidáme na proužky nakrájenou červenou cibuli, kousky cherry rajčátek, uzené houby, posypeme podle chuti grilovacím kořením, nalijeme olej z uzených hub, vše promícháme
- Salát necháme vychladnout v lednici
Recept na uzené houby: Uzení hub
Články k tématu: Uzení hub – jak na to?, Uzení hub na sítech…
Poznámka:Text i foto: D. Marounek













































