25 minut(y)
Náročnost 2
Špenát smíchaný s nakrájenou okurkou, mrkví a dresinkem, podávaný s upečenými bagetovými krutony.
Ingredience:
| 400 g | listů čerstvého salátu |
| 300 g | salátové okurky |
| 300 g | mrkve |
| 1 lžíce | olivového oleje |
| 1 ks | střední bagety |
| Na dresink: | |
| 150 ml | rostlinného oleje |
| 2 lžíce | balzamikového octa |
| 1 lžíce | dijonské hořčice |
| 1 lžíce | hrubozrnné hořčice |
| 1 lžička | moučkového cukru |
| špetka soli |
Postup:
1. Nejdříve si připravíme dresink; do mísy dáme dijonskou i hrubozrnnou hořčici, přilijeme balzamikový ocet, směs prošleháme, pak přidáme moučkový cukr, špetku soli a za stálého míchání pomalu přiléváme rostlinný olej (podle potřeby ještě dochutíme cukrem i solí)
2. Oškrábanou mrkev i omytou okurku nakrájíme pomocí škrabky na dlouhé plátky (při tvorbě plátků je potřeba škrabku tlačit na zeleninu, aby vznikly stejně široké vrstvy)
3. Bagetu nakrájíme na tenké plátky, rozložíme na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme olivovým olejem a pečeme při 180 °C dozlatova (asi 4 minuty)
4. Dobře opláchnuté, okapané špenátové listy smícháme se zeleninovými plátky, připraveným dresinkem a nahoru na salát položíme upečené bagetové krutony.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.