20 minut(y)
Náročnost 2
Salát ze špenátu, opečených ořechů a slaniny, promíchaný se zálivkou s rajčaty, servírovaný nejlépe s čerstvou bagetkou.
Ingredience:
| 500 g | čerstvého špenátu |
| 100 g | cherry rajčat |
| 1/2 lžíce | bílého vinného octa |
| 1/2 hrnku | vlašských ořechů |
| 6 ks | plátků slaniny |
| 1 ks | červené cibule |
| špetka cukru | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Vlašské ořechy dáme do trouby a pečeme při 180 °C asi 5 minut
2. Plátky slaniny opražíme na sucho dokřupava, dáme stranou a na tuku opečeme oloupanou, na nudličky nakrájenou cibuli
3. Přidáme charry rajčata, bílý vinný ocet, špetku cukru a chvilku zlehka povaříme, aby zelenina prokřehla
4. Do mísy dáme omytý, okapaný špenát, promícháme se zálivkou s rajčaty, osolíme, opepříme, posypeme ořechy a slaninou.
Podáváme s bagetou.
