60 minut(y)
Náročnost 2
Sladký rýžový nákyp s ovocem, upečený ve vodní lázni v troubě. Pokrm vhodný k požívání i u osob trpících vředovými chorobami.
Ingredience:
| 200 g | rýže |
| 200 g | kompotu (meruňky, třešně, broskve...) |
| 60 g | cukru |
| 40 g | másla |
| 5 g | rostlinného tuku na formu |
| 3/4 l | mléka |
| 1 ks | vejce |
Postup:
1. Přebranou, propláchnutou rýži spaříme třikrát vařící vodou, zcedíme ji a necháme odkapat
2. Z mléka a rýže uvaříme hustou kaši
3. Máslo utřeme se žloutkem a cukrem, vmícháme prochladlou rýžovou kaši a nakonec zlehka ušlehaný tuhý sníh z bílku
4. Do vymazaného pekáčku nebo formy dáme vrstvu těsta, poklademe ji okapaným kompotem a překryjeme zbylou rýžovou směsí
5. Nákyp zapečeme v troubě ve vodní lázni
6. Před koncem zapékání můžeme nákyp pokrýt pevným sněhem z bílku, do něhož zašleháme trochu cukru
7. Společně ještě zapečeme, až sníh zrůžoví.
Fotogalerie:
