120 minut(y) + 24 hodin naložení
Náročnost 2
V mořidle naložené kančí maso, podušené na cibuli a slanině doměkka, doplněné o houby a papriku.
Ingredience:
| 500 g | kýty z divočáka |
| 200 g | zmražených hub (hřibovité) |
| 100 g | slaniny |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | červené masité papriky |
| 1 ks | větší cibule |
| drcené jalovčinky | |
| hladká mouka | |
| červené víno | |
| voda | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Kýtu nakrájíme na kostičky, červené víno smícháme s olejem drcenými jalovčinkami a rozetřeným česnekem, maso naložíme na 24 hodin do vinného mořidla
2. Druhý den osmahneme v hrnci na kostičky nakrájenou slaninu spolu s cibulí a přidáme naložené kostky masa, vše podlijeme trochou vody a na mírném plameni dusíme do měkka
3. Když je maso měkké, přidáme houby a nakrájenou papriku, přilijeme červené víno, dusíme ještě 10 minut
4. Na závěr pokrm zaprášíme moukou, osolíme, opepříme a podáváme s rýží nebo knedlíkem.
Autor receptu: Dalibor Marounek
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.