REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kukuřičná vánočka

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Další recept na zdravé a přitom chutné sladké pečivo. Vánočka upletená z kukuřičného těsta připraveného z kukuřičné krupice, hladké celozrnné mouky a dalších ingrediencí.


Ingredience:
Rozpis na 1 vánočku:
250 ghladké celozrnné mouky
180 gkukuřičné krupice
90 gmandlí (z toho 40 g na posypání vánočky)
60 ghnědého cukru
60 gmásla
40 gdroždí
20 gsušených brusinek
20 gsušených meruněk
20 grozinek
2 ksvejce (z toho 1 ks na potření)
asi 250 mlmléka
špetka soli

Postup:

1. Droždí rozmícháme se lžičkou cukru a trochou vlažného mléka, takto připravený kvásek necháme v teple vzejít, což bude trvat asi 15 minut
2. Do velké mísy nasypeme mouku, zbylý cukr, krupici a sůl, přidáme vzešlý kvásek, vejce, zchladlé rozpuštěné máslo a zbylé mléko, vypracujeme těsto
3. Do těsta zapracujeme 50 g nasekaných mandlí a nadrobno pokrájené ovoce, těsto dáme na teplé místo a necháme ho kynout, až zdvojnásobí svůj objem
4. Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 9 stejných dílů, z každého vyválíme dlouhý pramen
5. Spodní patro upleteme ze 4 pramenů, prostřední ze 3 pramenů, vrchní ze 2 pramenů, vánočku sesadíme, upevníme špejlemi a dalších 30 minut necháme kynout
6. Vánočku potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nasekanými zbylými mandlemi a vložíme do trouby vyhřáté na 190 °C
7. Vánočku pečeme asi 15 minut, pak teplotu snížíme na 160 °C a dopékáme dalších 30 minut.

Doporučení:

Fotonávod na upletení vánočky najdete zde: Pletení vánočky z 9 pramenů – fotopostup krok za krokem

Poznámka:

Zajímavé vyprávění o vánočce najdete v našem článku: Historie pečení vánočky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

Originální a chutné recepty s ketchupy Spak Master

Načerpejte novou inspiraci pro lahodné a jednoduché recepty doplněné prémiovými ketchupy Spak Master. Chuť dozrálých italských rajčat bez přídavných látek je jako stvořená pro všechny gurmány. Díky vybrané chuti a prémiové kvalitě těchto lahodných pomocníků navíc ušetříte čas strávený v kuchyni.

číst dále ...

Znáte české superpotraviny, které jsou plné vápníku?

Při slově vápník se ve spojitosti s lidským tělem téměř každému vybaví kosti nebo zuby. Tato asociace je správná, jelikož se právě zde nachází až 99 % veškerého vápníku. Plní ovšem mnohem více funkcí. Pomáhá k správné srážlivosti krve, podporuje činnost svalů a také se podílí na nervových přenosech. Při nedostatku tohoto důležitého minerálu si tělo bere zásoby z již zmiňovaných kostí a zubů. To může způsobovat kazy, záněty v dutině ústní či řídnutí kostí. Tuto nepostradatelnou složku byste měli pravidelně doplňovat například mlékem, mákem nebo brokolicí. Zde je pár příjemných tipů, jak na to!

číst dále ...

Zdraví, krása, paměť… Co všechno můžete ovlivnit díky správnému jídlu?

Složení jídelníčku výrazně ovlivňuje nejen naši figuru a zdraví, ale i psychický stav, odolnost vůči stresu, paměť či spánek. Podívejte se, jak můžete být díky správnému jídlu fit a cítit se skvěle!

číst dále ...

Koronavirus změnil vnímání obalů potravin. S redukcí plastů by se však přestávat nemělo, míní výrobci

V období nouzového stavu vzrostla u balení potravin četnost užívání plastů. Podle odborníků si díky koronaviru tuzemští spotřebitelé zároveň uvědomili primární funkci obalu u potravin. Výrobci, kteří se dlouhodobě snaží o redukci plastů, nicméně uvádí, že tyto snahy by neměly být upozaďovány ani v období mimořádných krizí.

číst dále ...

Nažhavte svůj gril!

Léto patří grilování! Co všechno si kromě masa nachystat, abyste si s rodinou či přáteli užili skvělý den plný lahodných chutí a vůní?

číst dále ...

3 trendy a rychlé recepty na letní party

Čekáte partu přátel nebo chystáte rodinnou oslavu? Je jasné, že chcete všechny co nejlépe pohostit a nakrmit, ale zároveň musíte kromě jídla připravit i spoustu dalších věcí. Následující recepty na rychlá a trendy jídla vám ušetří čas a zajistí perfektní výsledek.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy