REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Košíčky s čokoládovým krémem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Pečené košíčky z lineckého těsta plněné čokoládovým krémem a zdobené cukrovými vločkami.


Ingredience:
200 ghladké mouky
120 gmásla
60 gmoučkového cukru
1 ksvanilkového cukru
5 lžicmléka
1 lžičkakypřicího prášku do pečiva
máslo na vymazání formiček
špetka soli
Na náplň:
250 mlsmetany ke šlehání
150 gčokolády
60 gcukru krupice
50 gkakaa
Na dohotovení:
cukrové vločky

Postup:

1. Na vál prosijeme hladkou mouku s kypřicím práškem do pečiva a moučkovým cukrem, přidáme změklé na menší kousky nakrájené máslo, vanilkový cukr, špetku soli, mléko, promícháme a vypracujeme hladké těsto, které dáme na 30 minut do lednice odležet
2. Potom těsto rozkrájíme na 16 kousků, každý kousek vtlačíme do máslem vymazané kovové formičky na košíčky a pečeme v troubě při 200 °C asi 20 minut, po upečení necháme ve formičkách zchladnout a pak opatrně vyklopíme 3. Na náplň v kastrůlku smetanu a krupicový cukr přivedeme k varu, vmícháme kakao a 2 minuty povaříme, sundáme z tepla, přidáme na malé kousky nalámanou čokoládu a krém mícháme, až se čokoláda rozpustí
4. Krém dáme na noc do ledničky, druhý den ho vyšleháme a pomocí cukrářského sáčku ho nastříkáme do košíčků, svrchu ozdobíme cukrovými vločkami.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy