50 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Veka upečená v troubě pěkně dozlatova, těsto vypracované z hladké mouky, vejce, oleje, vlažného mléka, soli a kvásku.
Ingredience:
| 600 g | hladké mouky |
| 1 dl | rostlinného oleje |
| 0,25 dl | vlažného mléka |
| 1 ks | celé vejce |
| 1/2 ks | kostky droždí |
| 1 lžička | cukru |
| 1/2 lžičky | soli |
| Ostatní: | |
| mouka na vál + pečící papír | |
| Na dohotovení a posypání: | |
| 1 ks | vejce na potření |
| hrubozrnná sůl na posypání | |
| sezam a slunečnicová semínka na posypání |
Postup:
- V mouce uděláme důlek, rozdrobíme kvasnice, ty dáme do důlku, přidáme cukr, zalijeme trochou vlažného mléka, necháme vzejít kvásek
- Osolíme, vypracujeme vláčné těsto, které necháme vykynout
- Těsto rozdělíme na poloviny, z každé vytvarujeme na pomoučené pracovní ploše veku, obě veky přendáme na plech vyložený papírem na pečení, necháme pod čistou hadrovou utěrkou kynout dalších 30 minut
- Veky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme semínky a hrubozrnnou solí
- V troubě vyhřáté na 170-180 °C pečeme 20-30 minut, pěkně dozlatova.
Fotogalerie:
