REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pečárka opásaná

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Výborná jedlá houba. Roste od května do listopadu na okrajích cest i silnic, v parcích, na zahradách, především na ulehlých ruderálních půdách.


Atlas hub - Houby lupenatéLatinsky: Agaricus bitorquis

Jedlá …………… Pečárka opásaná je výborný, tvrdý, jedlý druh houby, roste však často na extrémních místech jako na okrajích silnic a cest, proto bývají plodnice značně znečištěné a svým výskytem ke sběru nelákají, raději ji sbíráme jen na vhodných místech, jako na loukách, v parcích a zahradách.

Doba výskytu: květen až listopad

Roste celkem hojně, obvykle ve skupinách na okrajích cest i silnic, v parcích, na zahradách, především na ulehlých ruderálních půdách. Při růstu dokáže zvedat dlaždice nebo vyzvedne kloboukem asfalt.

Klobouk až 150 mm, v mládí sklenutý s podvinutým okrajem, potom plochý, bíle až špinavě žlutavý s okrovými skvrnami, někdy políčkovitě rozpraskaný. Lupeny nízké, husté, volné, ke třeni nepřipojené, v mládí špinavě narůžovělé, později masově červené, ve stáří čokoládově hnědé, na ostří jemně bíle vločkaté.

Třeň až 70 mm, válcovitý, naspodu ztenčený, lehce vylomitelný, bílý, tvrdý, na středu s nálevkovitým prstenem, který může být i dvojitý. Dužnina je tvrdá, masitá, bílá, na řezu růžovějící, má příjemnou mandlovou vůni a oříškovou chuť.

Možná záměna:

Pečárka nepříjemná (Agaricus maleolens), ta páchne po rybách a má jednoduchý prsten, připomíná pochvu, pečárka Bernardova (Agaricus bernardii), má hnědavě šupinkatý klobouk, jednoduchý prsten, páchne po rybách a roste na zasolených místech.

Autor textu: Dalibor Marounek, autor fotografie: Martin Kříž

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:



Otevírací doba, nejnovější akční letáky, otevírací doba prodejen, provozoven a institucí z celé České republiky.

Nejnovější články

TOP výběr 16 nejlepších receptů na zpracování a využití rybízu v kuchyni

A máme tu další TOP výběr nejlepších receptů z naší internetové kuchařky ReceptyOnLine.cz, tentokráte na zpracování rybízu a to jak červeného rybízu, tak rybízu černého. Inspirujte se a připravte si podle naší malé rybízové kuchařky nějaký lahodný nealkoholický nápoj, džem, likér, buchtu, či například úžasné rybízové želé. Ovšem z rybízu lze připravit mnohem více dobrot, tak neváhejte a rozklikněte náš článek plný receptů na rybíz, určitě vás nějaký recept zaujme.

číst dále ...

Langoše doma snadno a rychle: chuť léta, které nelze odolat

Langoše patří mezi neodolatelné streetfoodové klasiky, které Češi milují, i když mají původ v nedalekém Maďarsku. Víte, co je ale dobrá zpráva? Abyste ochutnali tuto ikonickou pochoutku, nemusíte na Eurotrip ani na nejbližší koupaliště, langoše si zvládnete připravit i doma – a překvapivě snadno. Stačí se postavit kynutému těstu a o zbytek se postará chuť, která baví generace.

číst dále ...

Grilování s asijským šmrncem. Vyměňte krkovici za krevety!

Přejedl se vám klasický steak a grilovaný hermelín už nemůžete ani vidět? Nechte se inspirovat asijskou kuchyní a přeneste tohle léto její chutě i na domácí gril. Proč letos vyzkoušet grilování „po asijsku“? Třeba proto, abyste si přes léto trochu odlehčili. Asijská kuchyně není tak těžká jako evropská, klade důraz spíš na jednoduchost, rychlost, kvalitu surovin a zajímavé chutě. A zatímco u nás vystačíte s pepřem a solí, východní recepty sází na bylinky, citrusy a kombinace, které stojí za to vyzkoušet.

číst dále ...

5 tipů, jak si doma připravit zaručeně skvělé ledové nápoje

Osvěžující ledová káva v baristické kvalitě, a přitom v pohodlí vlastního domova? Tajemství dokonalých ledových nápojů už dávno nemusí být výsadou profesionálů. Správně připravený nápoj dokáže nabídnout plnou chuť, osvěžení i prostor pro kreativitu. Stačí znát několik jednoduchých pravidel, která rozhodují o tom, zda bude výsledkem studený kávový kompromis, nebo perfektně vyvážený letní drink.

číst dále ...

Globus odmění školáky za vysvědčení zmrzlinou zdarma

Řetězec hypermarketů Globus bude dětem v poslední den školního roku rozdávat zmrzlinu. V pátek 26. června si ji žáci základních škol mohou zdarma vyzvednout od 10:00 do 19:00 u zmrzlinových stánků před hypermarkety Globus po celé České republice.

číst dále ...

Letní křupavá pochoutka: semínkové krekry plné chuti i živin

Hledáte něco lehkého, co vás a vaše děti zasytí a zároveň potěší chuťové buňky? Semínkové krekry s dýňovými semínky jsou ideální volbou pro letní dny – křupavé, výživné a překvapivě univerzální. Skvěle doplní saláty, polévky i odpolední snack a snadno si je připravíte doma přesně podle chuti.

číst dále ...

Co s úrodou, když jí je najednou až moc? Zavařujte, sušte a proměňte léto v zásobu na celý rok

Každý rok je to stejné. Nejdřív netrpělivě čekáme na první jahody, třešně nebo meruňky, a pak najednou nevíme, co s nimi. Mísa na kuchyňské lince se plní rychleji, než stačíme péct koláče, sousedé už další košík ovoce odmítají a v lednici začíná být těsno. Zavařování a sušení už dávno není jen vzpomínkou na spíže našich babiček. V době, kdy se snažíme neplýtvat potravinami a žít udržitelněji, se k těmto tradičním metodám stále častěji vracíme a dobrou zprávou je, že k tomu nepotřebujete speciální vybavení, zavařovat i sušit lze pohodlně i v běžné troubě.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy

Rejstřík receptů jídel a nápojů Rejstřík článků
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Detekován AdBlock!

Ve vašem prohlížeči máte aktivní rozšíření na blokování reklam. Veškerý obsah na webu je pro naše čtenáře zdarma a provoz webu je možný pouze díky ziskům z reklam. K procházení webu je proto nutné AdBlock deaktivovat.

To provedete tak, že v pravém horním rohu vašeho prohlížeče kliknete na ikonu AdBlocku Ikona AdBlocku a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.