120 minut(y)
Náročnost 1
V olivovém oleji velmi pomalu vařený česnek, vhodný například jako příloha ke grilovaným nebo pečeným masům.
Ingredience:
| 1 palice a více | česneku |
| extra panenský olivový olej |
Postup:
1. Česnek oloupeme, rozdělíme na jednotlivé stroužky (poslední slupku jim necháme), a dáme do menšího hrnečku
2. Zalijeme olivovým olejem, postavíme na zdroj tepla a necháme 2 hodiny táhnout (vaříme velmi pozvolna, při teplotě kolem 60-70 °C, aniž bychom dosáhli bodu varu)
3. Hotový česnek z oleje opatrně vytáhneme, okapaný a mírně zchladlý vyloupneme a můžeme servírovat.
Česnek i s olejem můžeme přelít do zavařovacích sklenic, uskladnit v chladu (ne v lednici!) a pak takto upravený česnek můžeme použít jako základ na některá jídla.
Poznámka:Teplotu oleje si raději kontrolujte kuchyňským teploměrem!
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.