ostatní

Čajové máslo je vlastně máslo ze sladké smetany 33 %, které získáme vyšleháním, pak několikanásobným propláchnutím ve vodě a hnětením ….

Do mazlavé pasty pomleté arašídy spolu se solí a cukrem nebo medem.

Vyrobte si doma arašídové máslo například podle tohoto skvělého receptu z knížky „Jíme zdravě s Fitrecepty II.“.

Dýňové máslo má mnoho využití. Můžeme ho použít k dochucení grilovaného masa, do jogurtů, nebo jen tak namazat na chleba či čerstvé rohlíky. Také ho lze přidat do těsta na dorty nebo například jako náplň do šátečků. Rozpis na 3 sklenice o objemu 250 ml.

Máslo s moukou sloužící k zahuštění a zjemnění pokrmů, jako omáček, masových směsí, gulášů ….

Přepuštěním másla vlastně zredukujeme vodu v másle a tím vyrobíme tuk, který snese ty nejvyšší teploty, aniž by se připálil. Používá se především na smažení, díky přepuštění chuť másla zůstává, ale samotný tuk se při vysokých teplotách neseškvaří!

Máslo je v obchodech pořád dražší. Vyrobte si své domácí. Zabere vám to jen 30 minut! Stačí k tomu mixér, dva kelímky šlehačky a trochu trpělivosti.

V dnešní době je máslo nejen hodně drahé, ale i kvalita kupovaných výrobků je občas dost pochybná. Proto kdo rád doma něco vyrábí, může si zkusit vyrobit vlastní domácí máslo.