30 minut(y)
Náročnost 2
Podušené brukvové zelí lahodné, sladkokyselé vůně i chuti.
Ingredience:
| Rozpis na 5 porcí: | |
| 900 g | brukve (kedlubny) |
| 150 g | vody |
| 75 g | cibule |
| 40 g | tuku |
| 35-40 g | cukru |
| 35-40 g | octa |
| 15 g | hladké mouky |
| 15 g | soli |
| 1,5 g | kmínu |
Postup:
1. Brukve oloupeme (případné dřevnaté části odstraníme), opláchneme pod tekoucí studenou vodou a necháme je důkladně okapat, čistou nakrájíme nebo nastrouháme na nudličky
2. Velmi krátce zeleninu spaříme a pak ji zcedíme
3. Oloupanou, na jemno nakrájenou cibuli zpěníme na dobře rozpáleném tuku, zaprášíme prosátou moukou, mírně osmahneme, zalijeme výše uvedenou dávkou vody a pečlivě rozmícháme nebo rozšleháme
4. Přidáme nastrouhané zcezené brukve, kmín a za občasného promíchání podusíme
5. Ke konci dušení pokrm dochutíme cukrem, octem a solí, ještě chvíli vše podusíme.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.