50 minut(y)
Náročnost 2
Domácí džem nemusí nutně být jednodruhový. Nebojte se kombinovat a vymýšlet nejlepší varianty poměrů různého ovoce. Avšak pro ty, kteří před zkoušením neznámého dávají přesnost vyzkoušené jistotě, jsme připravili vyladěný poměr višní, lesních a zahradní bobulí a toho nejlepšího želírovadla – ovocného pektinu.
Ingredience:
| 1000 g | cukru |
| 600 g | višní |
| 300 g | borůvek |
| 150 g | červeného rybízu |
| 1,5 balíčku | Ovocného pektinu Labeta |
| vhodné zavařovací sklenice s víčky |
Postup:
- Nejprve ovoce omyjeme pod slabým proudem vody, višně vypeckujeme, kuličky rybízu obereme ze stopek a vše smícháme s borůvkami
- Směs ovoce rozmixujeme a propasírujeme přes síto, abychom se zbavili slupek a drobných peciček
- Cukr promícháme s ovocným pektinem a vsypeme do propasírovaného ovoce, důkladně promícháme, za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme asi 3-5 minut
- Hotový džem lijeme do čistých skleniček, zavíčkujeme, postavíme dnem vzhůru a necháme zchladnout.
Džem skladujeme nejlépe na suchém, temném a chladném místě. Jsou-li višně moc kyselé, můžeme během vaření džem přisladit. Džem bude výborný i s jinou odrůdou višní, třeba s navinule sladkými sladkovišněmi.
Poznámka:Zdroj: www.labeta.cz
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.