Povařené odpeckované a stopek zbavené višně spolu s cukrem, skořicí a citronovou šťávou.
Ingredience:
| 2 kg | višní |
| 700 g | cukru |
| 1 lžička | mleté skořice |
| šťáva z 1 ks citrónu | |
| zavařovací sklenice s uzávěrem | |
| voda |
Postup:
1. Oprané, stopek zbavené višně odpeckujeme, vložíme je do keramické nebo smaltové nádoby, mírně podlijeme vodou a za občasného míchání vaříme 15 minut
2. Přisypeme cukr, přidáme skořici a citronovou šťávu, dobře promícháme a znovu vaříme tak dlouho, až směs dostatečně zhoustne
3. Horkou hmotu plníme do čistých sklenic, uzavřeme víčky a necháme dnem vzhůru úplně vychladnout.
Více o zavařování najdete zde: Konzervace, zavařování, sterilace.












































