REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vinná pěna (úsporná)

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Sladká pěna připravená ve vodní lázni z bílého vína, vanilkového cukru, žloutků a Solamylu.


Ingredience:
1/4 lbílého vína
70 gvanilkového cukru
2 ksvaječné žloutky
1 lžičkaSolamylu (škrobové moučky)
dlouhé cukrářské piškoty

Postup:

1. Všechny suroviny dáme do misky a rozšleháme metličkou
2. Nádobu postavíme do většího hrnce s vodou a zahříváme (vodní lázeň), stále šleháme, až pěna zhoustne a bude se zvedat (nesmí přejít do varu, srazila by se!)
3. Hotovou pěnu rozdělíme do skleniček, přiložíme dlouhé cukrářské piškoty a ihned podáváme, jinak pěna klesá.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy