80 minut(y)
Náročnost 3
Recept na sladký dezert z hladké a hrubé mouky, vajec, ořechů a ananasu.
Ingredience:
| 120 g | cukru krupice |
| 120 g | ananasu |
| 50 g | hladké mouky |
| 25 g | hrubé mouky |
| 60 g | jemně nasekaných ořechů |
| 3 lžíce | oleje |
| 3 ks | vajec |
| vlašské ořechy | |
| Na zdobení: | |
| 240 g | měkkého tvarohu |
| 210 g | moučkového cukru |
| 125 g | másla |
| 60 g | vlašských ořechů |
| marcipánová vajíčka | |
| tuk na vymazání formy | |
| hrubá mouka na vysypání plechu |
Postup:
1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny
2. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do žloutkové směsi
3. Do mísy dáme prosátou hladkou mouku, hrubou mouku, nasekané ořechy, olej a vypracujeme těsto
4. Zlehka vmícháme žloutkovou směs
5. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech, poklademe nadrobno nakrájeným ananasem a pečeme v troubě při 180 °C asi 45 minut
6. Tvaroh rozmícháme s moučkovým cukrem a změklým máslem
7. Vychladlý koláč nakrájíme na řezy, které dozdobíme krémem, ořechy a marcipánovými vajíčky.
– Recept na marcipán viz: Příprava marcipánové hmoty.
