REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Velikonoční mrkvové cupcakes

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Název těchto košíčků je poněkud zavádějící, protože mrkve jsou vlastně máčené jahody, ale celkově opravdu vypadají jako orná půda s mrkví. O to více budou strávníci překvapení, když se do cupcakes zakousnou!


Ingredience:
Rozpis na 12 cupcakes:
Na těsto:
125 gHery máslová příchuť
125 gcukru krystal
100 ghladké mouky
25 gkakaového prášku
1/2 lžičkyprášku do pečiva
2 ksvelká vejce
pečící papír nebo papírové košíčky
forma na cupcakes
Poleva:
100 gmoučkového cukru
60 gHera máslová příchuť
20 gkakaa
Na zdobení:
12 ksjahod
3/4 kapkyoranžového potravinového barviva
 150 gbílé čokolády
120 ghořkých Oreo sušenek, dobře rozdrcené

Postup:
  1. Vyložte plech na cupcaky pečícím papírem nebo lépe papírovými košíčky a předehřejte trouby na 160 °C (horkovzduch), klasickou na 180 °C, plyn stupeň 4
  2. Dejte všechny suroviny na cupcaky do velké mísy a dobře prošlehejte, aby bylo těsto kompaktní
  3. Rozdělte těsto na plech do košíčků a pečte v troubě 20 minut. Cupcaky by měly být zlatavé a na dotek pružné
  4. Přendejte cupcaky na tác a nechte vychladnout.
  5. Jemně nechte rozpustit bílou čokoládu a přidejte 3-4 kapky oranžového potravinového barviva a dobře promíchejte
  6. Každou jahodu namočte v obarvené bílé čokoládě a nechte zaschnout na alobalu. Až budete mít všechny jahody namočené, zbytek čokolády dejte do cukrářského sáčku a pokapejte jahody tak, abyste vytvořili detail mrkve.
  7. Smíchejte Heru máslová příchuť, cukr moučka, kakao a vyšlehejte tak, aby byla směs nadýchaná, tímto krémem ozdobte vršek vychladlých cupcaků a poté posypte rozdrcenými sušenkami
  8. Mrkve z jahod posaďte do krému a servírujte.
Poznámka:

Zdroj: www.pecenijeradost.cz

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Nejlepší pomocníci do kuchyně pro profesionální i domácí použití

Plnička klobás Kdo by neměl rád klobásy. Směs na dobrou klobásu je opravdu jednoduché vyrobit, jelikož se skládá pouze z kvalitního mletého masa libového i tučného a různých směsí koření. Dá se vyrobit v podstatě s jakékoliv masa i ze směsi různých druhů. Zásadním problémem při přípravě klobás a jitrnic je ale plnění klobás. Špatně se odhaduje množství směsi tak, aby v klobáse nebyly vzduchové bubliny a zároveň aby nepraskla. V tom pomůže plnička klobás, která je určená do profesionální kuchyně, ale i na domácí výrobu. Ocení ji každý zejména během zabíjačky, kdy se připravují jelita a jitrnice opravdu ve […]

číst dále ...

Oblíbený letní dezert třikrát jinak. Kouzlete s ovocem!

Připravte si na odpolední posezení s přáteli lahodný a svěží zákusek, díky kterému z vás bude hvězda každé domácí party. Kombinace křupavého těsta s nadýchaným krémem a letním ovocem vás svou chutí i vůní spolehlivě dostane do prázdninové nálady. Přinášíme hned tři recepty na pečenou i nepečenou variantu.

číst dále ...

Nastává období slaďoučkých malin, vyzkoušejte je v originálních receptech

Léto je v plném proudu a konečně je k dostání lokální ovoce, na které jsme všichni tak dlouho čekali. Maliny – tyto šťavnaté bobulky jsou výborné samy o sobě, ale co je tentokrát zkusit ještě jinak? Propojte jejich perfektní sladkokyselou chuť s jinými ingrediencemi a překvapte své nejbližší během večerního posezení na terase pokrmy s neotřelými kombinacemi.

číst dále ...

Fenomén jménem Cava

Španělská cava se začíná čím dál častěji objevovat v hledáčku českých milovníků šumivých vín, a po boomu italského prosecca se i ona možná dočká své zasloužené chvilky slávy u nás. Cava, stejně jako Champagne, smí pocházet pouze ze zákonem určených oblastí, kterých je osm, přesto 95 % výroby sídlí v oblasti Penedes.

číst dále ...

Sezóna rajčat v plném proudu. Ponechte si jejich výtečnou chuť po celý rok

Konec srpna vždy znamená jediné – sezóna rajčat se bude blížit do finále. Pokud toužíte po tom, abyste si jejich výtečnou chuť ponechali i o něco déle, můžete se pokusit o výrobu domácího kečupu, pesta nebo oblíbených sušených rajčat. Přinášíme tipy na recepty, které budete milovat. Dbejte ale na to, abyste pro své dobroty vybírali kvalitní suroviny.

číst dále ...

Chuť moře se vrací. V září zahajuje třetí ročník festivalu Prague Mussel Week

Hlavní město v září hostí třetí ročník úspěšného food festivalu Prague Mussel Week, který přiveze do Česka chuť moře a celkem 23 tun holandských slávek. Milovníkům dobrého jídla se nabízí příležitost ve dnech 13. až 19. 9. ochutnat pokrmy z čerstvě nalovených mušlí ve více než sedmdesáti vybraných restauracích. Na webových stránkách akce si zájemci mohou vygenerovat voucher, se kterým lze využít 1+1 porci slávek zdarma.

číst dále ...

Kofi-Kofi: Budování franšízingových poboček nám dává smysl

Milovníkům kávy asi netřeba představovat společnost Kofi-Kofi. Ostatní možná zbystří, když napovíme, že se jedná o mobilní stánky s kávou, které jsou v retro stylu a obslouží vás v nich mladí usměvaví studenti. Letos v srpnu to bude 10 let, kdy do ulic Brna vyjel první KofiTruck. Následovala Praha, Olomouc, Plzeň a také Znojmo. O tom, jak celý projekt vznikl jsme si povídali s jedním ze zakladatelů, Igorem Slavíkem.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy