Velikonoční čtyřlístek s cukrovými vajíčky

Upečený korpus plněný krémem, horní obvod potřený polevou, boky posypané kokosem, nakonec ozdobený barevnými cukrovými vajíčky a kytičkami.

Ingredience:

	Na těsto:
100 g	polohrubé mouky
100 g	cukru krupice
50 g	mletých vlašských ořechů
4 ks	vajec
1 ks	sáčku vanilkového cukru
	tuk a polohrubá mouka na formu
	Na náolň:
300 ml	mléka
50 ml	vaječného likéru
250 g	másla
60 g	cukru krupice
2 ks	vanilkového pudinku
	Na polevu:
1 lžíce	citronové šťávy
60 g	moučkového cukru
1 ks	bílku
	Na dohotovení:
60 g	strouhaného kokosu
	zelená potravinářská barva
	barevná cukrová vajíčka nebo čokoládová
	cukrové kytičky

Postup:

1. Bílky ušleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh, potom do něho zašleháme žloutky, vanilkový cukr a nakonec vmícháme prosátou polohrubou mouku a na jemno mleté vlašské ořechy
2. Těsto naplníme do tukem vymazané a polohrubou moukou vysypané formy na čtyřlístek, vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme asi 45 minut, po upečení necháme krátce ve formě vychladnout, poté vyklopíme na kovovou mřížku a po vychladnutí korpus prokrojíme na polovinu
3. Na náplň z mléka, krupicového cukru a pudinkových prášků uvaříme hustý krém, za stálého míchání necháme vychladnout, potom do něho zašleháme změklé na kousky nakrájené máslo a ochutíme vaječným likérem
4. Spodní díl korpusu potřeme 2/
3 připraveného krému, přiklopíme horním dílem, strany potřeme zbylým krémem, pak obkreslíme horní obvod čtyřlístku hladkou polevou z utřeného bílku s moučkovým cukrem a citronovou šťávou a necháme ji zaschnout
5. Strouhaný kokos pokapeme zelenou potravinářskou barvou, promneme rukama, aby se zbarvil a hustě posypeme kokosem strany dortu a zbylou polevou ještě zvýrazníme žilkování na všech čtyřech lístcích
6. Nakonec dozdobíme malými barevnými cukrovými nebo čokoládovými vajíčky a do jeho středu přilepíme zbývající bílkovou polevou ještě cukrové kytičky.