Pečený koláč z mouky, vajec, cukru, másla, ořechů, rozinek a citronové kůry.
Ingredience:
150 g | polohrubé mouky |
150 g | cukru krupice |
150 g | másla |
1/2 balení | prášku do pečiva |
6 ks | vajec |
citronová kůra | |
nasekané ořechy | |
rozinky | |
hladká mouka na formu | |
cukr na posypání |
Postup:
1. Ozdobnou formu s kytičkovým motivem vymažeme máslem a vysypeme moukou
2. Žloutky utřeme s krupicovým cukrem a zbývajícím změklým máslem do světlé pěny,zvlášť našleháme bílky do tuhého sněhu
3. Hladkou mouku promícháme s práškem do pečiva, citronovou kůrou, rozinkami, na hrubo nasekanými ořechy a zlehka spojíme třený základ se sněhem a moukou
4. Vše vlijeme do připravené formy a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 20 minut (podle výšky těsta a můžeme zkusit i píchnout špejlí do středu těsta)
5. Upečené těsto teprve po 10 minutách z formy vyklopíme a zlehka pocukrujeme.
Můžeme podávat s čerstvým ovocem a šlehačkou nebo s čokoládovou polevou.