REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Vánoční dort

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Upečený korpus plněný čokoládovým krémem, potřený bílou polevou, ozdobený tmavou čokoládovou polevou a hvězdičkami z marcipánu.


Ingredience:
Na korpus:
150 gcukru krupice
120 ghladké mouky
80 gsolamylu
30 gkakaa
40 mloleje
1/2 kskypřicího prášku do pečiva
7 ksvajec
Na čokoládový krém:
200 ghořká čokoláda
400 mlsmetany ke šlehání
70 mlsilné kávy
Na bílou čokoládovou polevu:
100 mlsmetany ke šlehání
150 gbílé čokolády
50 gmásla
Na ozdobení:
1 lžičkakakaa
70 gmarcipánu
moučkový cukr na vál
50 gtmavé čokoládové polevy

Postup:

1. Na čokoládový krém v kastrolu svaříme smetanu, odstavíme z tepla, přidáme do ní na kousky nalámanou čokoládu a mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí, pak vmícháme silnou kávu a uložíme na noc do lednice, druhý den ušleháme
2. Vejce vyšleháme s krupicovým cukrem do husté světlé pěny, pak po částech vmícháme prosátou hladkou mouku smíchanou se škrobem, kypřicím práškem do pečiva a kakaem a nakonec vmícháme olej
4. Těsto vlijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem, povrch uhladíme, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 40 minut, necháme chvilku vychladnout ve formě, potom vyjmeme z formy a necháme úplně vychladnout
5. Korpus vodorovně prokrojíme na 3 až 4 pláty, všechny pláty kromě vrchního potřeme silnou vrstvou připraveného krému, prostřední pokapeme likérem, dort sesadíme a po celém povrchu potřeme zbylým krémem
6. Bílou čokoládu rozehřejeme se smetanou a máslem, dort pečlivě potřeme polevou a necháme zaschnout, tmavou čokoládu rozehřejeme a pomocí papírového kornoutku z ní na dortu uděláme ornamenty
7. Marcipánovou hmotu propracujeme s kakaem, rozválíme na moučkovým cukrem poprášeným vále, vykrájíme hvězdičky a dort jimi ozdobíme.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Nejnovější články

Na webu Rybářský rozcestník.cz najdete unikátní rybářskou kuchařku!

Rybářský rozcestník.cz je přehledný, moderní web pro zapálené rybáře a rybářsky plný fotografií i kvalitních článků o rybách a rybářích. Kromě jiného na tomto portálu najdete atlasy ryb, živočichů a vodních rostlin, také encyklopedii rybářských uzlů a mnoho dalšího. Nepřéhlednutelná je také na webu rybářská kuchařka, která by mohla padnout do oka i nerybářům!

číst dále ...

Valentýnské menu II.

Tip, jak by mohlo vypadat vaše valentýnké menu. Je to jen inspirace, přizpůsobte si slavností tabuli na Svatého Valentýna vašim chuťovým buňkám, nebo spíše mlsnému jazýčku vašeho partnera či partnerky! :)

číst dále ...

Valentýnské menu I.

Ačkoli je máj lásky čas, nesmíme zapomenout ani na svátek všech zamilovaných, a to na sv. Valentýna. A protože láska prochází žaludkem, přinášíme vám pár tipu na večerní menu, kterým jistě svou polovičku očarujete. Pokud celé menu nestíháte připravit, rozhodně si připravte alespoň čokoládové košíčky se srdíčky. Ty se budou hodit každopádně.😊

číst dále ...

Valentýnské müsli snídaně do postele. 4 tipy na romantické recepty

Že každý rok při této příležitosti chodíte na romantickou večeři? To je samozřejmě skvělé! Zkuste však letos svou drahou polovičku překvapit hned na úvod zamilovaného dne a připravte lehkou, ale přitom výživnou snídani až do postele. A protože správná snídaně by měla obsahovat dostatek kvalitních sacharidů, vlákniny a bílkovin, přinášíme vám čtyři tipy na snídaně z müsli.

číst dále ...

Láska na talíři: jaké valentýnské pochoutky připravit vašim nejmilejším

Ne nadarmo se říká, že láska prochází žaludkem. Svatý Valentýn je za rohem a jak lépe ho oslavit, než dobrým jídlem a pitím! Je zvykem brát svou drahou polovičku na romantickou večeři, ale po letech mohou i ty nejluxusnější restaurace omrzet. Přitom můžete romantickou atmosféru vykouzlit i v pohodlí vašeho domova a připravit lahodný pokrm partnerovi či partnerce sami. Vaše úsilí jistě nadchne protějšek více než drahé menu v restauraci. Jako inspiraci jsme pro vás vybrali několik receptů z oblíbených pořadů o vaření na TV Paprika.

číst dále ...

Tuřín – neprávem zapomenutá zelenina

Tuřín je křížencem vodnice a hlávkového zelí. I když je dobře známý fanouškům kultovního seriálu Černá zmije, který se odehrával v anglickém středověku, tak byl objeven a popsán pravděpodobně až v 17. století ve Švédsku, odkud se rozšířil do Evropy a celého světa. Tuřín je sytý, a hlavně mrazu odolný. A to více než jakákoli jiná zelenina. Díky tomu byl velmi oblíbenou potravou chudých a zejména během světových válek se jednalo o jednoduchou potravinu pro vypěstování i skladování a častou složku jídel. Možná proto, že tuřínu měli všichni už dost, po druhé světové válce vymizel z našich jídelníčků. To je ovšem škoda.

číst dále ...

Poslechněte babičky: Polévka je grunt a v chladném počasí příjemně zahřeje

„Polévka je grunt a maso je špunt,“ také jste to od babičky slýchali? Tak si toto rčení dobře zapamatujte, protože je pravdivé. Polévky působí blahodárně na organismus, v zimě nás příjemně prohřejí a v létě ve své studené formě naopak ochladí. Díky řadě pozitivních účinků na tělo i mysl by měly být polévky součástí každého jídelníčku. Jsou velmi nenáročné na přípravu, a není divu, že si je oblíbili již naši předkové.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy