Těsto z mouky, tvarohu, cukru, kandovaného ovoce a dalších ingrediencí, upečené dozlatova.
Ingredience:
| 250 g | polohrubé mouky |
| 250 g | cukru krupice |
| 250 g | měkkého tvarohu |
| 100 g | kandovaného ovoce |
| 60 g | rozinek |
| 3 ks | vajec |
| 1 ks | prášku do pečiva |
| 1 lžíce | citronové kůry |
| 1 lžíce | rumu |
| 2 lžíce | horké vody |
| máslo na vymazání formy | |
| mouka na vysypání formy |
Postup:
1. Rozinky zalijeme rumem a 2 lžícemi horké vody
2. Žloutky utřeme asi s 200 g krupicového cukru do hladké pěny, přidáme citronovou kůru, měkký tvaroh a umícháme dohladka
3. Vmícháme prosátou polohrubou mouku s práškem do pečiva a nakonec zlehka tuhý sníh z bílků ušlehaných se zbylým cukrem
4. Pak přidáme kandované ovoce s okapanými rozinkami
5. Dáme do máslem vymazané a moukou vysypané formy a pečeme při 170 °C dozlatova (45 minut).












































