70 minut(y)
Náročnost 2
Mazenec z mouky, tvarohu a dalších ingrediencí, upečený dozlatova.
Ingredience:
| 500 g | hladké mouky |
| 150 g | krupicového cukru |
| 150 g | másla |
| 100 g | rozinek |
| 70 g | loupaných mandlí |
| 2 ks | velkých vajec |
| 1 ks | měkkého tvarohu (ne vaničkový) |
| 2 lžičky | pomerančové kůry |
| 2 lžičky | rumu |
| 1 lžíce | pomerančové šťávy |
| 1 sáček | kypřicího prášku do pečiva |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| mouka na vál |
Postup:
1. Máslo utřeme s krupicovým cukrem do hladké pěny
2. Přidáme vanilkový cukr a po 1 minutě šlehání přidáme vejce a potom postupně zašleháváme tvaroh, rum, pomerančovou šťávu i kůru
3. Pak hladkou mouku smícháme s kypřicím práškem a vpracujeme ji do těsta
4. Těsto přendáme na pomoučený vál, rukama hněteme asi 5 minut, aby těsto bylo jemné a hebké, nakonec vmícháme sekané mandle a rozinky
5. Z těsta vytvarujeme hladkou kouli, dáme ji na plech vyložený pečicím papírem, z vrchu ji zmáčkneme, uprostřed uděláme křížek, dáme do vyhřáté trouby a pečeme při 170 °C dozlatova (asi 50 minut).
Fotogalerie:
