40 minut(y) + doba tuhnutí těsta
Náročnost 2
Kdo má rád netradiční mlsání k pivu či vínu, může si upéci dugátky podle tohoto receptu. Těsto na dukátky je vypracované z hladké mouky, kysaného zelí, kostky másla a tvarohu, po odležení nakrájené na kolečka a upečené v troubě dozlatova posypané grilovacím kořením, chilli, kmínem a solí.
Ingredience:
| 300 g | hladké mouky |
| 250 g | tvaroho ve staniolu |
| 250 g | másla |
| 250 g (1 sklenice) | kysaného zelí |
| 1 ks | vejce na potření |
| papír na pečení, potravinářská fólie | |
| grilovací koření, kmín, chilli a sůl na posypání |
Postup:
- Zelí necháme okapat v cedníku, pak nakrájíme na jemno
- Zelí smícháme s ostatními surovinami na těsto, rozdělíme na 4 díly, pomocí mikrotenové fólie vyválíme válečky o průměru 5 až 6 cm, necháme důkladně ztuhout v lednici
- Válečky vybalíme z fólie, nakrájíme na tenká kolečka silná tak 3-5 mm, ta vyskládáme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme dle chuti grilovacím kořením, chilli, solí ….
- Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C dozlatova.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.