40 minut(y)
Náročnost 2
Podkovy z tolstolobce pestrého upečené v troubě spolu s čerstvými houbami, brambory a další zeleninou.
Ingredience:
| 600-700 g | podkov z tolstolobce |
| 300 g | čerstvých hub |
| 8 ks | větších syrových brambor |
| 5-6 ks | stroužků česneku |
| 2 ks | bobkové listy |
| 1 ks | větší cibule |
| 1 ks | petržele |
| 1 ks | mrkve |
| 1 šálek | vývaru |
| kousek celeru | |
| několik kuliček nového koření | |
| několik kuliček čerbého pepře | |
| mletá sladká paprika | |
| sůl |
Postup:
1. Podkovy z tolstolobce nasolíme a potřeme prolisovaným česnekem
2. Maso narovnáme do středu pekáče, obložíme plátky oloupaných a na plátky nakrájených brambor
3. Na jemno nastrouháme kořenovou zeleninu, oloupanou cibuli nasekáme na jemno a očištěné houby nakrájíme na plátky, vše smícháme a nasypeme mezi brambory a porce ryby
4. Přidáme pepř a nové koření, dále pokrm posypeme mletou paprikou 5. Připravené maso na závěr podlijeme vývarem a pečeme v troubě vyhřáté na 180-190 °C, až brambory změknou.
Více o tolstolobci pestrém najdete v našem atlasu sladkovodních ryb: Tolstolebec pestrý.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.