45 minut(y)
Náročnost 2
Na Strakonicku je Strouhanec nazýván “bramborová buchta”, v Krkonoších “bába”. Je to vlastně pečený bramborový koláč s ovocem.
Ingredience:
| 1 kg | brambor |
| 500 g | jablek, hrušek nebo švestek |
| 250 g | hrubé mouky |
| 60 g | másla |
| 1/4 l | mléka |
| 1 ks | vejce |
| 1 lžička | cukru |
| sůl |
Postup:
1. Syrové oškrábané brambory nastrouháme, vymačkáme z nich vodu a hned je zalijeme mlékem, aby nezčernaly
2. Přisolíme, přisladíme, přidáme mouku i vejce a vymícháme na těsto
3. Do těsta zapracujeme oloupané, na malé kousky pokrájené, ovoce
4. Strouhanec pečeme v dobře vymaštěném pekáči v troubě, vyhřáté kolem 190 °C, dozlatova.
Líbí se mi
12 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.