30 minut(y)
Náročnost 2
Na kostky nakrájená dužina z dýně pokapaná olivovým olejem a upečená v troubě doměkka, smíchaná s bylinkami a na slanině orestovanou cibulkou, rozšťouchaná.
Ingredience:
| 1 ks | dýně o váze cca 2 kg |
| 1 ks | velké cibule |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 1 hrst | pažitky |
| 140 g | anglické slaniny |
| 50 g | špeku |
| snítka tymiánu | |
| olivový olej | |
| sůl |
Postup:
1. Dýni rozpůlíme, vybereme semeník a dužinu oloupeme a nakrájíme na kostky
2. Kostky dýně vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým olejem a v troubě vyhřáté na 190 °C pečeme 40 minut
3. Na pánvi oresujeme kostičky slaniny a špeku, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli a rozmáčknutý česnek, osmahneme dozlatova
4. Dýni rozšťoucháme podobně, jako se šťouchají brambory, ochutíme ji nasekanou pažitkou a jehličkami rozmarýnu, osolíme a promícháme s orestovanou cibulí.
