70 minut(y)
Náročnost 2
Skvělá příloha k různě upraveným masu, uzeninám atd. Nejvhodnější na tento recept jsou papriky s masitou dužninou!
Ingredience:
| 3 kg | paprik |
| papír na pečení | |
| vhodné zavařovací sklenice s uzávěrem | |
| Na nálev: | |
| 8 dl | vody |
| 2 dl | octa |
| 100 g | cukru |
| 20 g | soli |
| 5 ks | zrnek celého pepře |
| 1 ks | bobkový list |
Postup:
- Opláchnuté a osušené papriky rozložíme na plech, který jsme vyložily pečícím papírem
- Vložíme do vyhřáté trouby, pečeme, až se začne na paprikách nafukovat slupka, občas otáčíme, slupka nesmí úplně zčernat
- Opečené papriky vložíme do mikrotenového sáčku, uzavřeme a necháme vychladnout, do sáčku se vkládají proto, že jde potom lehce stáhnout slupka, odstraníme slupky, stopky a jádřince
- Překrájíme na kousky, naplníme paprikami čisté sklenice, zalijeme horkým lákem, zavíčkujeme
- Sterilujeme při 90 C tak 20 minut.
Z upečených paprik můžeme udělat i salát, hned k přímé spotřebě, upečené kousky paprik zakápneme olejem, citronovou šťávou, osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek, promícháme, necháme vychladit a rozležet, pak podáváme.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.