60 minut(y)
Náročnost 2
Sterilovaná zelenina naložená ve sladkokyselém nálevu.
Ingredience:
| Na 6 sklenic po 750 ml: | |
| 400 g | hrášku |
| 400 g | květáku |
| 400 g | malých brambor |
| 400 g | malých bílých cibulek |
| 400 g | červené papriky |
| voda | |
| sůl | |
| Na nálev: | |
| 750 ml | bylinkového octa |
| 1,75 l | vody |
| 250 g | třtinového cukru nebo krystalového |
| 60 g | soli |
| 2 ks | stonku kopru |
| Koření do sklenic: | |
| 2 lžíce | hořčičných semínek |
| 1 lžíce | mletého pepře |
| 6 ks | kuliček nového koření |
| 1 ks | bobkového listu |
Postup:
1. Zeleninu omyjeme, očistíme, nakrájíme na stejně velké kousky a přibližně 5 minut vaříme v osolené vodě (brambory potřebují až 10 minut), pak scedíme, prudce zchladíme proudem studené vody a necháme okapat
2. Na nálev svaříme v hrnci vodu, sůl, třtinový cukr, kopr a bylinkový ocet 3. Do čistě vymytých sklenic rozdělíme koření i zeleninu, tak aby pod hrdlem sklenice zbyly asi 2 cm a zalijeme vychladlým nálevem
4. Sklenice uzavřeme a sterilujeme 30 minut při teplotě 90 °C, pak sklenice postavíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.