30 minut(y)
Náročnost 2
Vykostěný srnčí hřbet, nakrájený na plátky, ta marinované ve víně a oleji, okapané okořeněné, osolené a obalené v mouce, zprudka opečené na oleji pěkně dozlatova.
Ingredience:
| 500 g | vykostěného srnčího hřbetu |
| 1 dl | červeného vína |
| mletý černý pepř | |
| hladká mouka | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, okořeníme pepřem a polijeme červeným vínem a olejem, takto je odložíme na chladné místo a necháme několik hodin marinovat
2. Okapané maso osolíme, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme, z obou stan, na rozpáleném oleji, pěkně dozlatova
3. Podáváme například s bramborovou kaší, nebo upravené na plátcích chleba apod.
Další skvělé recepty od paní Ivy Vargové, autorky tohoto textu i fotografie, najdete na její stránce zde: Pečené, varené s Ivou.
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.