60 minut(y)
Náročnost 2
Vepřové plecko nakrájené na kostičky s rajčaty a paprikou, přelité rozšlehanými vejci se sýrem, zapečené v troubě.
Ingredience:
| 400 g | vepřové plece |
| 300 g | zelených paprik |
| 300 g | rajčat |
| 60 g | strouhaného sýra eidam |
| 2 ks | velké cibule |
| 2 ks | vejce |
| 2 lžíce | rajčatového protlaku |
| olej | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Nakrájíme si jednu cibuli na kostičky a společně s masem také pokrájeným na kostičky osmažíme na oleji, podlijeme trochou vody, osolíme, opepříme a dusíme do měkka
2. Druhou cibuli si nakrájíme na kolečka, rajčata na plátky a papriku na proužky
3. Cibuli zpěníme na oleji, přidáme rajčata a papriku, sůl a dusíme doměkka
4. Zeleninu smícháme s masem a rajčatovým protlakem, rozložíme do pekáčku vymaštěným olejem, přelijeme rozšlehanými vejci se strouhaným sýrem a zapečeme v rozehřáté troubě na 200°C asi 15 minut a podáváme.
