20 minut(y)
Náročnost 2
Vaječné omelety dochucené špenátem, plněné mascarponovo-žampionovou směsí.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 420 ml | polotučného mléka |
| 130 g | hladké mouky |
| 60 g | čerstvého špenátu |
| 2 ks | vajec |
| špetka soli | |
| olej na smažení | |
| Na směs: | |
| 150-200 g | mascarpone |
| 350 g | mražených žampionů |
| 20 g | másla |
| 1 ks | stroužků česneku |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Máslo rozpustíme v pánvi, přidáme oloupaný prolisovaný stroužek česneku, krátce orestujeme, přidáme houby a za stálého míchání smažíme dokud houby nezměknou, pak přidáme mascarpone, necháme rozpustit (asi 2 minuty), nakonec osolíme, opepříme a udržujeme teplé
2. Na omelety do mísy prosejeme hladkou mouku se špetkou soli, přilijeme našlehané mléko s vejci, dobře promícháme a vmícháme očištěný na velmi tenké proužky nakrájený špenát
3. Pak v pánvi na rozehřátém oleji smažíme omelety po obou stranách dozlatova, hotové klademe na talíř, do poloviny je pokryjeme připravenou mascarponovo-žampionovou směsí, překlopíme a ihned podáváme.
Líbí se mi
1 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.