Vaječné omelety servírované naplněné podušenou zeleninou.
Ingredience:
| 300 g | mladých cuket |
| 12 ks | koktejlových rajčat |
| 4 ks | naťové cibulky |
| 4 ks | paprik |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | másla |
| sůl | |
| Na omelety: | |
| 4 lžíce | smetany |
| 100 g | šunky |
| 8 ks | vajec |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné papriky nakrájíme na proužky, naťové cibulky i cuketu nakrájíme na kolečka a koktejlová rajčata překrájíme
2. Na rozehřátém oleji a másle lehce opečeme nakrájenou zeleninu, pak směs osolíme a krátce podusíme
3. Vejce rozšleháme se smetanou, osolíme, opepříme a vmícháme na jemno nakrájenou šunku
4. V pánvi na rozehřátém oleji upečeme 4 omelety, naplníme je zeleninou a podáváme.










































