Rozemleté vařené listy kadeřávku, podušené v zahuštěném cibulovém základu, ochucené česnekem, solí a pepřem, nakonec do špenátu přidané rozšlehané vejce.
Ingredience:
| 600 g | kadeřávku |
| 30 g | sádla |
| 20 g | hladké mouky |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Listy kadeřávku si opláchneme pod tekoucí vodou, poté odkrojíme žebra, listy vložíme do hrnce s mírně osolenou vodou a vaříme doměkka, měkké listy scedíme a necháme okapat
2. Okapané listy kadeřávku umeleme v masovém mlýnku na jemno
3. Pak si oloupeme cibuli, kterou zpěníme na sádle, zaprášíme moukou, zalijeme vodou, aby nám vznikla hustá omáčka, a chvilku povaříme
4. Do povařené omáčky vložíme umletý kadeřávek, ochutíme prolisovaným česnekem, pepřem, solí a chvilku dusíme
5. Nakonec do špenátu z kadeřávku vmícháme rozšlehané vejce, prohřejeme a servírujeme jako přílohu.











































