30 minut(y)
Náročnost 2
Smažené placky z na hrubo nastrouhanýchbrambor, smíchané s nakrájenou slaninu a nasekanou petrželkou. Podávané se smaženou cibulkou.
Ingredience:
| 500 g | syrových brambor |
| 100 g | slaniny |
| 3 ks | vajec |
| 2 ks | cibule |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| hladká mouka | |
| mléko | |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Vejce rozšleháme se solí a přimícháme tolik mouky, aby vzniklo táhlé těsto
2. Přidáme takové množství mléka, aby vymícháním vzniklo palačinkové těsto
3. Do těstíčka nastrouháme na hrubo brambory, přidáme nakrájenou slaninu, nasekanou petrželku, osolíme, opepříme a promícháme
4. Je-li směs příliš hustá, naředíme troškou mléka
5. V pánvi rozehřejeme sádlo a naběračkou rozlijeme těsto
6. Placky smažíme z každé strany do křupava
7. Placky vyjmeme osušíme ubrouskem, ozdobíme osmaženými kroužky cibule a teplé podáváme.
Fotogalerie:
Uložit