40 minut(y)
Náročnost 2
Barevné papriky upečené v troubě, zapařené, oloupané, nakonec vyskládané do sklenice a zalité pikantním nálevem.
Ingredience:
| 1 ks | červené papriky |
| 1 ks | žlutépapriky |
| 1 ks | oranžové papriky |
| 1 ks | zelené papriky |
| 1 ks | bílé papriky |
| několik stroužků česneku | |
| olivový olej | |
| Na nálev: | |
| 2 dcl | olivového oleje |
| 5 cl | vinného octa nebo dle chuti |
| drcené chilli | |
| oregano | |
| petrželka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Různě barevné papriky zbavíme jadřinců, nakrájíme a poskládáme na plech
2. K paprikám přidáme i několik stroužků česneku pro aroma, pokapeme olejem 3. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C, dokud nezačnou zlátnout, tedy asi 15-20 minut 4. Upečené papriky vyjmeme z trouby, přendáme do mísy, přikryjeme folií a necháme zapařit, pak je sloupneme a nakrájíme na tenké proužky
5. V misce si připravíme nálev; olivový olej ochutíme vinným octem, drceným pepřem, solí, petrželkou, oreganem a drceným chilli
6. Připravíme si nádobu, do které papriky vyskládáme do 3/
4 nádoby a zalijeme nálevem, skladujeme dobře uzavřené.
Takto připravené papriky můžeme i zavařit. Sterilujeme 20 minut při 90 °C.
Poznámka:Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i receptu: Tereza Buranská
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.