30 minut(y) + případná doba sterilace
Náročnost 1
Přílohový salát z hlávkového zelí, paprik, mrkve, cibule, pórku a sladkokyselého nálevu.
Ingredience:
| 1,5 kg | nakrouhané zelí |
| 3-4 ks | masité paprikové lusky |
| 3 ks | větší mrkve |
| 1 ks | velké cibule |
| 1 ks | pórku |
| Zálivka na 1 kg nakrouhané zeleniny: | |
| 0,25 l | vody |
| 1 lžíce | krystalového cukru |
| 1 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | octa |
| 1 lžiča | soli |
Postup:
1. Zelí nakrouháme na struhadle, nebo pokrájíme na úzké proužky
2. Ostatní zeleninu očistíme a nastrouháme, pórek nakrájíme na tenká kolečka
3. Veškerou zeleninu smícháme a zalijeme sladkokyselou zálivkou připravenou smícháním vody, cukru, oleje, octa a soli, necháme odležet
4. Odleželý salát ihned podáváme nebo ho můžeme dát do zavařovacích sklenic, sterilujeme po dobu 20 až 30 minut, teplotu zvedáme až na 90 °C, sklenice o obsahu 0,7 až 0,9 l sterilujeme 25 minut, menší sklenice 20 minut při uvedené teplotě.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.