70 minut(y) + doba rozležení a případná doba sterilace
Náročnost 2
Zdravý salát z oblíbené červené řepy dochucené křenem. Můžeme konzumovat ihned, 30 minut po přípravě, až se rozleží, nebo ho sterilovat a uchovat tak na zimu.
Ingredience:
| 1000 g | červené řepy |
| 5 lžic | nastrouhaného křenu |
| 4 lžíce | bílého vinného octa |
| 2 lžíce | oleje |
| 1/2 lžičky | fenyklu |
| 1/2 lžičky | anýzu |
| cukr | |
| sůl |
Postup:
- Bulvy červené řepy očištěné od hlíny, vaříme ve slupce do měkka, necháme vychladnout.
- Řepu nastrouháme na hrubší nudličky, přidáme fenykl, anýz.
- K řepě dále přidáme najemno nastrouhaný křen, přilijeme ocet, olej, vše promícháme. Podle chuti přidáme sůl, cukr, necháme 30 minut rozležet.
- Salát lze i sterilovat, čisté skleničky naplníme 3 cm pod okraj salátem a zalijeme nálevem, který připravíme buď z Deka, nebo našim oblíbeným lákem na zeleninu. Sterilujeme 30 minut při 90 °C.
Text i foto: D. M.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.