Chutný salát z uvařeného květáku, červená řepy a dalším surovin. Je vynikající jako zdravá svačinka například spolu s opečenými tousty.
Ingredience:
| 500 g | květáku |
| 250 g | uvařené červené řepy |
| 200 g | smetanové jogurtu |
| 4 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| Podravka | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Květák rozebereme na menší růžičky, košťál nakrájíme na kolečka.
- Do vroucí, osolené vody vložíme nejdříve košťál (je tvrdší vaření trvá déle) povaříme 3 minuty, potom vložíme růžičky květáku, povaříme do měkka, scedíme, necháme vychladnout.
- Květák promícháme s uvařenou řepou, přidáme nakrájená vejce na kostičky a cibuli. Promícháme s jogurtem, dochutíme podravkou, solí, pepřem, necháme vychladit.
- Salát podáváme s pečivem.
Salát můžeme promíchat s jogurtem a majonézou 1:1 nebo jen majonézou, záleží, co máme radši, nebo zda držíme zdravý životní styl.
Poznámka:Text i foto: D. Marounek















































