25 minut(y)
Náročnost 2
Polévka připravená z kousku celeru, karotky, cibule, masoxu … jemné krupice a dalších ingrediencí, zjemněná smetanou a také máslem.
Ingredience:
| 1,5 l | vody |
| 0,25 l | smetany |
| 60 g | másla |
| 50 g | jemné krupice předem namočené ve vodě |
| 2 ks | žloutků z velkých vajíček |
| 1 ks | karotky |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | kousek celeru |
| 1 ks | kostky masoxu |
| zelená nať | |
| trochu muškátového květu | |
| sůl |
Postup:
1. Celer a mrkev, očistíme, ustrouháme na struhadle a vložíme do mírně osolené vody s masoxem
2. Ještě přidáme na jemno usekanou menší cibuli a polévku dáme vařit
3. Těsně před začátkem varu přidáme dopředu nabobtnanou krupici a vše povaříme
4. Ve smetaně rozkverláme vaječné žloutky a směs, za stálého míchání, vlijeme do polévky, necháme prohřát, ale už nevaříme
5. Nakonec polévku dochutíme čerstvým máslem, nastrouhaným muškátovým květem, usekanou natí, pouze zamícháme a ihned podáváme.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.