REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Recept na selské knedlíky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Recept na knedlíky z roku 1803.


Ingredience:
8 ksvajec
6 kshousek
2 hrstibílé mouky
trochu smetany
tuk na usmažení housek
voda
sůl
máslo na polití

Postup:

1. Pokrájí se šest housek na malé kousky, polovic se jich navlží smetanou a polovic se jich usmaží
2. Potom se dají dohromady, dají se k nim asi dvě hrsti bílé mouky, vleje se na ně osm rozmíchaných vajec, osolejí se a promíchají
3. Teprve před jídlem se zavářejí; ruce se musejí ve vodě namočiti, vezme se kousek toho těsta, v rukou se okulatí, do vařící vody vhodí, a když jsou všechny dost uvařené, vyndají se na mísu a čerstvě rozpáleným máslem polejí.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy