Uvařené sladké brambory, rozmixované spolu s parmazánem.
Ingredience:
150 g | batátů (sladkých brambor) |
50 g | parmazánu |
1 lžíce | másla |
voda | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Batáty oloupeme a nakrájíme na kostky, uvaříme je v mírně osolené vodě doměkka, pak vodu slijeme a brambory necháme okapat
2. K bramborám do misky nebo hrnce nastrouháme parmazán, přidáme lžíci másla, solíme, okořeníme pepřem a vše rozmixujeme dohladka
3. Pyré podáváme teplé!