45 minut(y) + doba potřebná k uvaření brambor
Náročnost 3
Krkonošská specialita. Polévka s bramborovými noky zjemněná vejci a horkým mlékem.
Ingredience:
| 250 g | syrových brambor |
| 250 g | vařených brambor |
| 120 g | hrubé mouky |
| 60 g | cibule |
| 20 g | másla |
| 8 dl | vody |
| 4 dl | mléka |
| 3 ks | vejce |
| polévkové koření | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupané syrové brambory nastrouháme na jemno, na cedníku je necháme důkladně okapat
2. Přidáme den předem uvařené a nastrouhané brambory a jedno vejce
3. Směs osolíme, zahustíme moukou a vypracujeme v husté těsto (množství mouky záleží na druhu brambor, méně škrobové brambory potřebují více mouky, jinak by se mohly rozvařit)
4. Z připraveného těsta zavaříme do osolené vody kávovou lžičkou malé nočky
5. Přidáme na másle osmaženou cibulku, rozšleháme zbylá vejce a povaříme
6. Hotovou polévku zjemníme horkým mlékem a pak ji odstavíme
7. Před podáváním polévku dochutíme polévkovým kořením.
Líbí se mi
8 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.