45 minut(y)
Náročnost 2
Recept ze staročeské kuchyně, chutné placičky z mletého masa a syrových brambor, ochucené podobně jako bramborák. Karšouch podáváme se zeleninovým salátem, domácí čalamádou, či kysaným zelím.
Ingredience:
| 500 g | mletého vepřového masa (nebo směs vepřové, hovězí) |
| 500 g | syrových brambor |
| 2 ks | vejce |
| hladká mouka | |
| strouhanka | |
| majoránka | |
| zázvor | |
| česnek | |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Syrové brambory nastrouháme na jemné nudličky, necháme chvíli odležet, přebytečnou vodu slijeme.
- K bramborům přidáme vejce, brambory promícháme důkladně s mletým masem, ochutíme utřeným česnekem, majoránkou, zázvorem, solí, pepřem, jestli je směs řídká, zahustíme moukou nebo strouhankou.
- Ze směsi utvoříme placičky, které obalíme ve strouhance.
- Smažíme na sádle do zlatova, pěkně z obou stran.
- Karšouch podáváme se zeleninovým salátem, domácí čalamádou, či kysaným zelím.
Foto i text: Dalibor Maronek
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.