REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Pečené brambory s tvarohovým dipem

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Brambory nakrojené jako buřty, upečené v troubě pomaštěné olejem, nakonec zapečené potřené tvarohovým dipem. Podáváme jako přílohu k masitým pokrmům nebo jako samostatný pokrm, teplý, s mlékem nebo kefírem.


Ingredience:
1 kgbrambor
250 gtvarohu
100 gtaveného sýra
100 gbílého jogurtu
1 hrstlistů medvědího česneku
červená paprika
kmín
olej
sůl

Postup:

1. Brambory namočíme na 1 hodinku do vody, pak kartáčkem očistíme slupku, nařežeme do poloviny křížem, podobně jako buřty, dobře se řežou, když dáme na prkénko ještě jedno menší a řežeme podle hrany prkénka, řezy jsou tak stejnoměrné a nůž se zarazí o druhé prkénko
2. Nařezané brambory dáme péct do trouby na plechu na který položíme pečící papír, během pečení několikrát potřeme olejem
3. Připravíme dip; tvaroh promícháme s jogurtem, přidáme tavený sýr, vidličkou nebo tyčovým mixerem promícháme, pak přidáme nasekaný medvědí česnek, červenou papriku, sůl a kmín, tvaroh musí mít vláčnou konzistenci té docílíme právě přidáním bílého jogurtu
4. Když se začnou řezy na povrchu brambor otevírat a brambory jsou měkké, vyndáme je z trouby a na každý brambor naneseme lžíci tvarohu 5. Brambory potřené tvarohem dáme zpět do trouby a necháme 5 minut zapéct
6. Podáváme jako přílohu k masitým pokrmům nebo jako samostatný pokrm, teplý, s mlékem nebo kefírem.

Poznámka:

Recept i s fotografií nám poslal Dalibor Marounek.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy