55 minut(y)
Náročnost 2
Chutné párečky zapečené v listovém těstě dochuceném podušeným zelím a hořčicí. Párty párky se skvěle hodí, jak sám název napovídá, jako součást slavnostního menu k pivu, vínu či míchaným nápojům.
Ingredience:
| 400 g | listového těsta s máslem (není podmínka) |
| 16 ks (cca 400 g) | párty párečků |
| 1/2 sklenice | sterilovaného bílého zelí |
| 2 lžíce | plnotučné hořčice |
| 1 lžíce | sádla |
| 1 ks | cibule |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl | |
| Ostatní: | |
| vejce na pomašlování, hrubozrnná sůl, sezam a mák na ozdobu |
Postup:
- Na sádle zpěníme na půlkolečka nakrájenou cibuli, přidáme okapané zelí, okmínujeme, osolíme, opepříme podle chuti a dusíme do měkka, necháme vychladnout
- Párky uvaříme
- Listové těsto rozdělíme na poloviny, bude se s ním lépe pracovat, rozválíme každou na obdélník velikosti cca 24 x 40 cm, rádýlkem rozkrojíme podélně na půl a každý pás na 4 stejné pruhy o velikosti 12 x 10 cm
- Každý dílek pomažeme plnotučnou hořčicí, dáme na ni asi lžíci připraveného vychladlého zelí, podél kratší strany položíme páreček a zarolujeme
- Na plechu pomašlujeme vejcem, posypeme hrubou solí, sezamem, mákem …… a v troubě vyhřáté na 215 °C pečeme do zlatova.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Jana Šenkýřová
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.